2024 Autor: Adelina Croftoon | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 02:03
Ein namentlich nicht genannter 43-jähriger Einwohner von Aventura, Florida, hat irgendwo einen kleinen Kugelfisch ergattert. Es blieb unbekannt, er selbst fing es ein oder kaufte es von jemand anderem.
Aber wie auch immer, dieser Mann hatte gehört, dass solche Fische in Asien wegen ihres sehr schmackhaften Fleisches geschätzt werden und beschloss, diesen Fisch selbst zu probieren. Er hat es gekocht und dann mit seiner Großmutter gegessen. Und wenn die Großmutter nur Fischfleisch aß, aß der Mann auch die Leber.
In Japan wird ein Gericht namens fug und um dieses Gericht zuzubereiten, muss der Koch über besondere Qualifikationen verfügen. Tatsache ist, dass diese Fische sehr giftig sind, sie enthalten das stärkste Gift. Tetradotoxin, die besonders häufig in der Leber vorkommt.
Kugelfischgift hat eine Nervenwirkung. Bald nach dem Eindringen in den menschlichen Körper verursacht es akute Schmerzen, Krämpfe, ein Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen und dann in den meisten Fällen den Tod.
Kurz nachdem sie mit ihrer Großmutter zu Abend gegessen hatten, begannen der Mann und die Frau sich unwohl zu fühlen. Der Mann hatte Bauchschmerzen, seine Beine waren taub und er konnte kaum sprechen. Zu seinem Glück gelang es ihm, in diesem Zustand ins Krankenhaus zu kommen.
Seine Großmutter erlitt eine leichte Vergiftung und erholte sich bald, aber der Mann war dauerhaft behindert. Trotz aller Bemühungen der Ärzte zerstörte das Kugelfischgift seine Nieren fast vollständig. Bis zu seinem Lebensende muss sich der Mann nun regelmäßig im Krankenhaus einer Dialyse (extrarenale Blutreinigung) unterziehen.
Außerdem entwickelte er während der Behandlung wegen einer Vergiftung eine Lungenentzündung, sein Blutdruck stieg stark an und er lag einige Zeit auf der Intensivstation.
Pufferplatte
Als der Mann im Krankenwagen ankam, konnte er kaum sprechen und sagte nicht einmal etwas über das Essen von Kugelfischen. Als die Ärzte bei ihm einen Bluttest machten, fanden sie darin Spuren von Kokain und der Patient gab zu, dass er vor 3 Tagen eine Dosis genommen hatte. Aus diesem Grund dachten die Ärzte in den ersten Stunden, dass alle Symptome bei einem Mann auf eine Überdosis zurückzuführen seien.
Dann entschieden sie, dass er Botulismus aufgrund von Bakterien in seinem Essen hatte und begannen, ihm Antibiotika, Aktivkohle und Harnwegsmedikamente zu verabreichen. Aufgrund der Taubheit der Beckenorgane konnte der Mann nicht alleine auf die Toilette gehen.
Erst später stellte sich heraus, dass er eine Tetrodotoxin-Vergiftung hatte. Aber zu diesem Zeitpunkt waren seine Nieren bereits zu stark geschädigt.
Als sich herausstellte, dass das Opfer und seine Großmutter Kugelfische aßen, gingen die Ärzte zu seiner Großmutter. Zum Glück war ihr Zustand kein Grund zur Besorgnis, sie hatte nur vorübergehende Darmprobleme.
Nur Köche mit einem speziellen Diplom können Fugu. kochen
Jetzt liegt das Opfer noch im Krankenhaus, auf der Intensivstation. Nach Angaben der Ärzte hatte er dennoch Glück, denn das Gift Tetrodotoxin ist um ein Vielfaches stärker als Zyanid.
"Kugelfische zu essen ist in den Vereinigten Staaten nicht üblich, aber sowohl medizinische als auch exotische Essensliebhaber sollten sich des extrem gefährlichen Giftes des Fisches bewusst sein", sagt Dr. Patricia Almeid, die einen Artikel über den ungewöhnlichen Fall in der medizinischen Fachzeitschrift BMJ Case Reports. geschrieben hat.
Heutzutage wird Kugelfischgift in China und Japan in kleinen Dosen auch in der Medizin verwendet, aber noch sehr selten, da seine Eigenschaften gerade erst begonnen wurden.
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